Freunde - Restaurant - Restaurant Chez Claude

Unsere Vision

Restaurant Chez Claude

Da wir stolz darauf sind, Ihnen Produkte anbieten zu können, die wir sorgfältig ausgewählt haben, haben wir uns auch entschlossen, die Menschen hervorzuheben, die hinter diesen Produkten stehen.

Wir haben eine Weile gebraucht, um die besten auszuwählen, und die Zeit gab uns die Möglichkeit, besondere Beziehungen zu unseren Lieferanten aufzubauen. Heute nennen wir sie unsere Freunde.

Speisekarte Kontaktieren Sie uns

Volailles Bruno Siebert Das Familienunternehmen Volailles Bruno Siebert befindet sich im Herzen des Elsass, einem Land der Tradition, in dem es vor dreißig Jahren geboren wurde. Es hat sich auf die Aufzucht von Geflügel spezialisiert, bis es zu gesunden Produkten verarbeitet wird eine feste und konstante Politik in Bezug auf Qualität und Frische.

Pierre Le Goff Gruppe Die Pierre Le Goff Group ist ein Unternehmen mit einer starken historischen Präsenz, das zu einem wichtigen Akteur in der professionellen Hygiene geworden ist. Die Gruppe ist der französische Marktführer im Vertrieb von professionellen Hygieneprodukten und -materialien.

Das Unternehmen Georges Bruck Seit fast anderthalb Jahrhunderten widmet sich das Maison Georges Bruck ohne Unterbrechung von Vater zu Sohn ausschließlich der Gänseleberpastete aus Straßburg. Maison Georges Bruck ist nach wie vor das einzige Unternehmen in Straßburg und im Elsass, dessen besonderes Know-how in der Herstellung von "Strasbourg Foie Gras" seit 5 Generationen besteht.

Les Salaisons Comtoises Metzger, Feinkosthändler und Caterer in Belleherbe, Maîche und Audicourt bieten echte zertifizierte Produkte aus Haut Doubs, Morteau IGP-Wurst, Montbéliard IGP-Wurst, traditionell geräuchertem Schinken und anderen geräucherten Produkten.

Westermann-Brote Im Schatten der Kathedrale, im Herzen des Goldenen Platzes, werden Anne Westermann und ihr Team Sie dazu bringen, mehr als zwanzig Brotsorten, ein Bäckergebäck, eine große Auswahl an herzhaften Speisen, Sandwiches namens WLP zu entdecken und all dies zu vervollständigen Delikatessen, Mariage Frères Tees, Valrhona Pralinen, Marmeladen, Lutscher und Süßigkeiten…

Les légumes de Chez Marthe Kehren Marthe Kehren und ihr Ehemann Christian sind Bauern und Gemüseproduzenten in Fessenheim-le-Bas. Sie bieten Qualitätsgemüse ohne Pestizide garantiert. Marthe ist auch Präsident des Vereins "les enfants de Marthe", der sich dafür einsetzt, kranken Kindern Momente des Familienglücks zu bieten.

Soprolux SOPROLUX wurde 1984 gegründet und basiert auf dem M.I.N. aus Straßburg. Großhändler für Lebensmittel, spezialisiert auf High-End und bietet ein komplettes Angebot an Gezeiten, Fleisch und Wild, Foie Gras, Geflügel, Pilzen, Aufschnitt und Lebensmitteln.

Thiercelin Das Thiercelin House ist Hersteller und Hersteller von seltenen, familiären und zweihundertjährigen Aromen und das älteste Safran produzierende Unternehmen der Welt. Eine Erfahrung und Tradition, die seit 8 Generationen von Vater zu Sohn fortbesteht.

Sodicru Sodicru mit Sitz in Breuschwickersheim in einem Vorort von Straßburg ist seit 1986 regional führend bei der Herstellung und dem Vertrieb von sogenannten Obst- und Gemüsesorten der 4. Reihe, die für den Massenvertrieb, Restaurants und Gemeinden bestimmt sind.

Valrhona Die Marke Valrhona ist eine unbestrittene Referenz der großen Schokoladen- und Konditoren und bietet seit 1922 hochwertige Pralinen mit einer feinen Auswahl an Bohnen. Diese Pralinen sind ideal zum Backen, Formen und Verkosten.

Les Fruitières du Plateau de Belleherbe Direktvertriebsgeschäft in Belleherbe mit 2 verschiedenen Arten von Reifekreisen (hergestellt von den Häusern Petite und Vagne), regionalen gU-Käsesorten, Butter, Sahne, Weißkäse, Honig und Jura-Weinen. Besuch der Käserei nach vorheriger Reservierung.

JA Gastronomie Der 2002 gegründete Metzger JA Gastronomie arbeitet täglich mit Züchtern oder Züchtergruppen zusammen, die sich mit dem Futter und den Zuchtmethoden ihrer Tiere befassen.

Alélor Alélor liegt im Norden des Elsass in Mietesheim und ist die letzte Süßsenffabrik im Elsass und das einzige französische Unternehmen, das Meerrettichwurzeln verarbeitet.

Dreyfuss Metzgerei Die Metzgerei Dreyfuss in Benfeld bietet eine große Auswahl an Produkten (Aperitifs, kalte Vorspeisen, heiße Vorspeisen, Foie Gras, Geflügel, Wild, Rind, Lamm, Kalbfleisch...) und Dienstleistungen (Event-Catering) zu Studienpreisen.

Eurovanille Für die Zubereitung unserer Desserts verwenden wir von Eurovanille importierte Vanille aus Madagaskar. Sein Duft und seine Körnung machen es zu einem Maßstab in der Gastronomie.

Maison Masse Maison Masse ist ein Familienunternehmen, das sich auf Foie Gras und Gourmetprodukte spezialisiert hat. Ihr internationaler Ruf basiert auf ihrem über Generationen aufgebauten Know-how in enger Zusammenarbeit mit Produzenten, die ihren Beruf lieben.

Les chèvres du Bruch Verkauf von frischem Ziegenkäse, halbtrockenem oder gealtertem Ziegenkäse und Käse, der mit den wilden aromatischen Pflanzen von Bruch aus Andlau überzogen ist, auf dem Bauernhof (Krautergersheim) oder auf den Märkten (Benfeld, Erstein und Rosheim).

Gesler Standorte Das Unternehmen Gesler ist historisch mit dem Dorf Hotonnes verbunden und verfügt über eine Erfahrung, die seit 5 Generationen besteht. Es verfügt über Fähigkeiten, die es zu einem Akteur im regionalen Handel machen und Fachkenntnisse in den Bereichen Schlachten, Schneiden und Wurstwaren.